我が家のホットプレートご飯のレパートリーにまた新しいメニューが仲間入りしました☆
今回のメニューは【蒸ししゃぶ】です。
野菜とお肉…特に野菜をたっぷりとれるメニューです★お肉嫌いの上の子ももりもりお肉を食べ，お野菜苦手な下の子がキャベツをもりもり食べてくれました(^^♪
準備も簡単で，野菜の種類を変えたり付けだれを変えるとさらに楽しめそうです★
参考にしたレシピと合わせて実際に作ってみた様子をご紹介します★
材料 大人2人+幼児2人分
・豚肉（今回はしゃぶしゃぶ用のロースとバラ肉を用意しました） 300g～
・ウインナー 5本
・キャベツ 1/2玉
・もやし 1袋
・人参 1本
・酒 60ml
・水 100ml
・つけだれ （今回はポン酢とごまドレッシング）
※我が家では象印のホットプレートを使用しています。今回はこのホットプレートの「深型プレート」を使用しました。
作り方
①野菜・ウインナーを切る
もやしは洗って水を切り，キャベツはスライサーで千切り・人参は縦半分に切ってスライサーで斜めにスライスしました。ウインナーは斜め切りにしました。
②ホットプレートに酒・水を入れる
ホットプレートを温める前に酒・水を入れて野菜・肉を敷き詰めます。
③野菜を敷き詰める
キャベツ→もやし→人参の順で敷き詰めていきました。
④野菜の上に肉をのせる
肉をなるべく重ならないようにのせていきます。上の子がお肉を食べないかもしれなかったので，ウインナーも念のため用意しました。見にくいですが，プレートの端に入れ込みました。
⑤強火にして蓋をする
⑥蒸気が出てきたら中火で加熱する
蓋をしたまま蒸し焼きにします。
⑦肉の色が変わり火が通れば完成★
中を確認してお肉の色が変わって火が通っていれば完成です。
※参考にしたレシピはこちら↓↓
実際にやってみた感想★
お肉を入れすぎて少しずつ重なっているところがあったので，ちょっとかたまりになってしまいました…が，お箸で簡単にはがせました★
1人ずつお皿にとり，子どもたちは肉で野菜を巻いておいてあげました。
下の子はこのままキッチンバサミで3等分にじょきじょきとカットしておきました。
ポンズを少し垂らしていただきます★
「お野菜おいしいねぇ‼お肉もお野菜となら食べられるよー！」と上の子(^^♪
脂身が苦手なので，脂の少ないロース肉の脂身を除去したうえではありますが，お肉もしっかり食べられました★お肉が薄いのも良かったようです。
「キャベツやなの！お肉食べたい！」と言っていた下の子ですが，キャベツが柔らかくなっていてお肉とたべても食べやすかったのか，野菜をお肉で巻いておくとしっかりキャベツも食べられました★
作ってみての気づきですが…
キャベツは1/2玉使用したにも関わらず，千切りにしたものを蒸してしまうと嵩がかなり減ってしまいます( ﾟДﾟ)もやしと人参があってよかった( ;∀;)かさましにもやしは必須です。大人の人数が増えたり，こどもがもっと食べるようになったらもやしの量を増やさないといけないなと思いました( ;∀;)
結局我が家はお肉にも余りがあったので，残りのきゃべつ1/2玉も千切りにして2回目蒸しをしました。4人でキャベツ1玉…食べすぎでは…と心配になったり…( ;∀;)
とにかく，結果としてお野菜お肉をたくさん食べられてよかったかなと思います。
まとめ
今回はホットプレートでできる【蒸ししゃぶ】を作ってみた様子をご紹介しました。
我が家では，休日は朝はパン・昼は麺などのメニューが多いのですが，子どもたちはおかずや具材を乗せてもパンだけ・麺だけしか食べないということがよくあります。そんな日に，お肉やお野菜をたっぷりとって栄養バランスを整えてくれる救済メニューにぴったりかなと思います★準備も簡単にできるのでおすすめです★
最後まで読んでいただきありがとうございました★
mamamaru🍀
↓↓今まで作ったホットプレートご飯はこちら↓↓合わせて読んでもて下さいね☆
子育てや日常生活に役立ったものをご紹介しています★
★★↓↓私のROOMはこちら↓↓★★
