4歳で幼児食期の上の子がもともと食事に興味が乏しく食が進まないタイプだったので，週末はイベント性がある食事を作ってあげたいと思い，ホットプレートご飯を取り入れ始めました☆
お好み焼きや焼き肉など定番メニューはもちろん，ちょっと変わり種も作ってみました☆今回は変わり種？の方をメインにご紹介します。
参考にしたレシピも合わせてご紹介します☆
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価格:11,710円 |
ホットプレートご飯メニュー
和風パエリア
TV【男子ごはん】で紹介された塩鮭を使った和風パエリアです☆
通常パエリアはアサリなど海鮮をたくさん使用し，あらかじめ炒めてから取り出し，お米をいためるなど過程がとても多いのでちょっと大変…。それに，ニンニクなど香りの強い食材も使われていて小さな子には向かないのかな…と思い，食べたいけれどなかなか作れずにいました。
こちらは米・野菜・魚をすべて入れて火にかけるだけでとても簡単です。味付けもだし汁がメインなので，もともと薄味で鮭の塩味でおいしく頂ける子供も一緒に食べられるパエリアです。我が家では上の子が好きなエビを足しています☆
ポイントとしては，火を消して蒸らした後に食べる直前に強火で5分ほどもう一度火にかけるとおこげがしっかりできておいしいです☆カリカリでおこげが多いほど子供たちも喜んで食べてくれます。
レシピは２～３人用ですが，我が家では大人2人・4歳・2歳の計4人で倍量で作っています☆子供たちも食べるようになってきたのでちょうどぴったりな量です☆
参考レシピはこちら↓↓
瓦そば
山口県の郷土料理だそうですね☆
下の子はまだそばを食べさせてないので，うどんとそばのハーフ＆ハーフにして作っています。また，上の子はお肉が苦手なので，大人用に牛肉のしぐれ煮・子供用に牛肉の代わりにツナの甘辛煮の二種類をのせています。柔らか麺とやけたカリカリ麺の食感が混在していておいしい！子供たちはカリカリ麺がお気に入りです☆
牛肉を使った瓦そばのレシピはこちら↓↓
ツナの甘辛煮のレシピはこちら↓↓
ピザ
ピザも子供たちは大好きです☆両面焼いた生地にお好みで具材をのせて作ります。
ケチャップを塗って好きな具材を自分たちで乗せるのもとても楽しく，まさにイベント性たっぷりです☆定番のケチャップにピーマンやツナ・コーンなどをのせるのも良し！我が家ではデザートピザと称して，プロセスチーズのクリームチーズとリンゴ・レーズンをのせて焼いたり，無糖ココアを牛乳で溶かしてココアソースを作り，そこにバナナを載せてチョコバナナピザにしたりといろんなピザを作って楽しんでいます☆
ドライイーストを使ったピザや片面のみ焼くタイプのものなど種類はざまざまですが，我が家では薄力粉・ベーキングパウダーで両面焼きの薄めカリカリタイプのピザが人気です☆
参考レシピはこちら↓↓
ドリア
食べかけ写真ですみません…気づいたらすでに子供たちが食べていました…( ;∀;)
ご飯にホワイトソースとミートソース・チーズをかけて蓋をしてチーズが溶けるのを待つだけでとても簡単です☆
ミートソースは幼児食用，ホワイトソースはレンジで簡単レシピで味は薄めに調節できるレシピで作ります☆ホワイトソースレシピは離乳食講座で習ったのですが，かなり簡単にできるのでこのレシピを聞いてからホワイトソースのハードルがかなり下がりました(^^ 味付けはコンソメが主流ですが，我が家では鶏がらスープを使います☆コンソメより味の調整がしやすく，おいしいかも！！と思っています☆
参考にしたミートソースレシピは↓↓（我が家ではローリエは使っていません）
【ホワイトソースレシピ】
●材料
・小麦粉 大さじ１
・バター 大さじ1
・牛乳 100ml
・鶏がらスープのもと(粉末) 少々
●作り方
①耐熱ボールに小麦粉・バターを入れ，ラップはせずに電子レンジ600wで1分加熱。
②泡だて器でよく混ぜ，牛乳を少しずつ入れながら滑らかになるまでかき混ぜる。
③ラップをせずに電子レンジ600wで1分30秒加熱し，泡だて器で混ぜる。ゆるいときは追加で加熱すると固くなるのでゆるいときは追加加熱する。
④鶏がらスープの素を少しずつ入れ，薄めに味をつける。
完成‼
そばめし(目玉やきのせ)
我が家では平日に焼きそばを作ることが多いのですが，3食入りの焼きそばを買うと大人1人+こども2人だと麺は2食分・ソースは1人分で十分です。そのため，麺1袋+ソース2食分が余ってしまうので，それを利用してそばめしを作りました☆
目玉焼きは子供たちは両面しっかり焼き，大人はやや半熟です☆ホットプレートは広いので，そばめしと目玉焼きが一緒に作れるのがうれしいですね。
●材料
・ご飯 320ｇくらい
・焼きそば麺 1袋
・付属のソース(粉末) 2袋くらい(味をみて調整する)
・卵人数分
・野菜(人参やキャベツなど)
●作り方
①野菜をみじん切りにする。
②野菜と麺をホットプレートの上で分けて炒める。
③麺の方にご飯を入れて炒める
④③に粉末ソースを加えて味付けする(かなり薄めに)
⑤野菜と混ぜる
⑥空いたスペースで目玉焼きを焼く
⑦⑤の半分は大人用として味を少し足す
⑧完成！！そばめしに目玉焼きをのせて食べます
チャーハンとチヂミ
食べかけですみません・・・。
チヂミの方が時間がかかるので先に調理します。
チヂミはカリカリに焼けた方がおいしいのでチヂミが完成してからチャーハンづくりに取り掛かるとよいです。
チャーハンは久世福商店の万能だしのみを使用して作りました☆
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価格:2,170円 |
ご飯400gに対して久世福商店万能だし2個を入れ，肉の代わりに油抜きしたツナを入れてツナチャーハンにしました。ちなみに万能出しだけでなく野菜だしでもおいしくできるそうです。
チヂミは子供たちがニラと玉ねぎが苦手なので，その代わりに他に家にある野菜を入れて，子どもの好きなコーンとチーズを追加しています☆
参考にしたチヂミレシピはこちら↓↓
たこ焼きと焼きおにぎり・アメリカンドック
↑こちらは左2列が焼きおにぎり，残りがたこ焼きです
↑こちらは左から焼きおにぎり，アメリカンドック，たこ焼きです
たこ焼きは市販のタコ焼き粉を使って作ります。下の子はタコは食べられないので，焼きおにぎり，アメリカンドックをメインに，たこ焼きは周りの焼きを味見程度に食べました。
焼きおにぎりは・おかか・めんつゆ・角切りにした1歳チーズを混ぜて，そこにご飯を入れて混ぜます。小さく丸めるのは，100均の1口おにぎりメーカー(マラカスみたいにフリフリするもの)で丸くしました。たこ焼き器よりやや小さめのおにぎりが出来上がります。
参考にしたアメリカンドックレシピはこちら↓↓
アメリカンドックの中身はチーズでもおいしそうですし，チョコレートやようかんの角切りにすればデザート風のものも作れて，食事からデザートまですべてたこ焼き器で作ることができます☆
子供達にはアメリカンドックが一番のお気に入りでした★
週末ホットプレートご飯のメリット
食事に興味が薄い上の子ですが，ホットプレートが出てくるとわくわく☺
「今日はご飯は何？僕も手伝う！！」と言ってくれます。
もともと料理することも好きなので，作る楽しみ・自分が作ったものをみんなで食べる楽しみ・パーティーみたいなわくわく感があってか，同じメニューでもホットプレートで作るとよく食べてくれる気がします。
あとは，作る方もフライパンをいくつも使わずホットプレートのみで作れるので準備も片付けも比較的楽になります☆
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価格:11,710円 |
まとめ
今回は幼児食の子供とも食べられるホットプレートご飯を7つご紹介しました。
ホットプレートでみんなでつつくと，いつものメニューもなんだか特別に感じられますね(^^♪
子供たちは雰囲気がかわるだけでも食事を楽しくたくさん食べてくれるので，小食な子や食事にあまり興味のない子には試してみる価値ありだと思います☆
もちろん食べるのが大好きな子にもおすすめですので，ぜひお試しください★
新しくホットプレート料理の仲間入りしたメニューも随時追加していこうと思いますので，こちら↓↓もよろしければ合わせてご確認ください(^^♪
最後まで読んでいただきありがとうございました。
mamamaru🍀
ちなみに我が家ではこちらのホットプレートを使っています↓↓↓
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価格:11,710円 |
大人2人・4歳・2歳の4人分で使うのにはちょうど良い大きさでおすすめです☆
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